La cuisine et notre carte évoluent avec la saison, les envies ou les différents thèmes rencontrés dans l’année (Nouvel an, Saint-Valentin, Fête des mamans…).
Les menus changent donc au minimum 4 fois avec les saisons.
Nous sommes aussi à l’écoute de nos clients et cela nous permet d’avoir des menus riches et variés.
Le Label « Le Pays cathare » vous garantit une qualité de produits et de services ainsi que le respect des cultures, de l’identité régionale et de l’environnement.
Le label »maitre restaurateur » garantit chez nous 92% de produits fabriqués maison( les 8% manquant inluant les glaces qui proviennent d’un artisan glacier ou encore le pain..).
Ne comparez seulement le prix dans les restaurants, regardez la qualite desproduits , les provenances, l’environnement(service, accueil, adaptations aux clients..) Et là vous comprendrez pourquoi Chez Fred et son équipe defendent un « rapport qualite prix« .