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Le restaurant "Chez Fred" Restaurant Chez Fred: Toujours à votre écoute et désireux de répondre au mieux à vos attentes, avec des produits choisis par vous et pour vous.


 

Chez Fred Maître Restaurateur

Présentation


Au moment où plaisir rime avec gastronomie et offrir, je voudrai partager avec vous ma cuisine et mon savoir faire, fruit d'un équilibre entre saveurs d'autrefois et exigences d'aujourd'hui. Nous proposons une large gamme de   produits de notre région  , label "le pays cathare", avec des saveurs authentiques et modernes, et   fabriqués maison.

Notre cuisine accompagnée de la collaboration de producteurs carcassonnais, riziculteurs, chevrières, apiculteurs et encore viticulteurs, s'épanouiront en une harmonie d'arômes dans vos assiettes.


Le restaurant "Chez Fred" propose une large gamme de plats: poissons frais, viandes de qualité et toujours à la recherche de nouveautés.La labélisation "pays cathare" en 1996 a confirme cette "qualité" toujours défendue. chez nous ..rien à cacher: les cuisines sont vitrées depuis 1994, afin de vous permettre de voir travailler notre équipe,les conditions sanitaires et d'hygiènes.


Chut!! venez déguster, écouter et apprécier notre région la pays cathare...
...vous finirez peut être par connaître les secrets de notre terroir.... qui sait ?


Les cartes et menus sont traduits en anglais, en espagnol , en italien, en allemand

 

English card inside, Cartas i menu en espanol, deutsch karte,italiano

 

Chez Fred est labellisé

Maitre Restaurateur 

Tourisme et Handicap

http://handicap.audetourisme.com/fr/documents/tourisme-handicap-2014.pdf

Label Sud de France Qualité Tourisme

              

 

 

 

Horaires d'été

Restaurant ouvert tous les jours
de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h45
excepté le dimanche et le lundi midi sauf les jours fériés et les groupes.

Horaires d'hiver

Restaurant ouvert tous les jours
de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h45
excepté le dimanche et le lundi sauf jours fériés et les groupes.


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